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t022
icon 紫砂蒸蛋糕

材料:
雞蛋1隻、自發粉2量杯、吉士粉半湯匙、黑糖160克、牛奶160毫升、牛油30克
煮法:
1. 先將牛油用熱水座溶
2. 將雞蛋、黑糖、吉士粉、牛奶及牛油拌勻後,然後放入自發粉(建議用筲箕篩粉),繼續拌勻至幼滑,將材料倒入紫砂盤(錫紙蛋糕盤均可,如用鍚紙盤建議先塗上牛油)內
3. 在湯煲內放入1000毫升水,然後放入蒸架,按超快煮功能,水滾後放入蛋糕材料,蓋上蓋蒸20分鐘便可




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